姜

可用版本：
薄片 √
颗粒 √
粉末 √
定制 √

生姜味道辛辣浓郁，略带甜味。它独特的辛辣、柑橘香和温暖的口感完美平衡，使其用途广泛，既可用于咸味菜肴，也可用于甜味菜肴。风干/脱水生姜，有姜粉、姜片或姜粒等形式，是新鲜生姜的便捷且持久的替代品。它保留了新鲜生姜的大部分风味，但更耐储存，保质期更长。