孜然

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风干孜然是一种通过空气循环干燥工艺去除新鲜孜然籽中水分而制成的香料。风干孜然用​​途广泛，可用于多种烹饪用途，例如为肉类和蔬菜调味，以及为汤、炖菜和咖喱增添风味。它常用于混合香料中，是比热风干燥或化学处理香料更天然的选择，确保了原料的纯正和高品质。