Сичуанський перець (червоний, зелений)

Доступно в:
Цілий √
Розчавлення √
Земля √

Два найвідоміші та найширше використовувані різновиди сичуанського перцю – це червоний та зелений. Зелений сичуанський перець – це не незрілий червоний перець – він походить із зовсім різних сортів рослин. Коли червоний перець дозріває, він стає насичено-червоним. Однак зелений перець залишається зеленим або жовто-зеленим навіть у повній зрілості. Для класичного, глибокого та округлого, ніжно-пряного смаку оберіть червоний перець. Для свіжого, гострого та цитрусового відчуття поколювання оберіть зелений перець. У деяких вишуканих стравах сичуанської кухні шеф-кухарі поєднують обидва сорти, щоб створити багатошаровий та складний профіль «мала». Ми постачаємо високоякісний висушений на повітрі червоний та зелений сичуанський перець, ретельно відібраний з високоякісних джерел. Завдяки суворому контролю якості та повній відстежуваності ми забезпечуємо стабільне, чисте та надійне постачання для ваших кулінарних та промислових потреб.