Сечуански бибер (црвени, зелени)

Доступно у:
Цела √
Сломити √
Земља √

Две најистакнутије и широко коришћене сорте сечуанског бибера су црвени и зелени. Зелени сечуански бибер није незрели црвени бибер – он потиче од потпуно различитих биљних сорти. Када црвени бибер сазри, постаје тамноцрвени. Међутим, зелени бибер остаје зелен или жуто-зелен чак и у пуној зрелости. За класичан, дубок и заобљен, утрнуло-љути укус, изаберите црвени бибер. За свеж, оштар и цитрусни осећај пецкања, изаберите зелени бибер. У неким префињеним сечуанским јелима, кувари комбинују обе сорте како би створили богато слојевит и сложен „мала“ профил. Испоручујемо врхунске црвене и зелене сечуанске бибере сушене на ваздуху, пажљиво одабране из висококвалитетних порекла. Уз строгу контролу квалитета и потпуну следљивост, обезбеђујемо доследно, чисто и поуздано снабдевање за ваше кулинарске и индустријске потребе.