Ardei Sichuan (roșu, verde)

Disponibil în:
Întreg √
Zdrobi √
Sol √

Cele două soiuri cele mai proeminente și utilizate pe scară largă de boabe de piper Sichuan sunt roșu și verde. Boabele de piper verde Sichuan nu sunt boabe de piper roșu necoapte - provin din soiuri de plante complet diferite. Când boabele de piper roșu se coc, devin de un roșu intens. Boabele de piper verde, însă, rămân verzi sau galben-verzui chiar și la maturitate deplină. Pentru o aromă clasică, profundă și rotunjită, amorțitoare-picantă, alegeți boabe de piper roșu. Pentru o senzație proaspătă, ascuțită și citrică, alegeți boabe de piper verde. În unele preparate rafinate din Sichuan, bucătarii combină ambele soiuri pentru a crea un profil de „mala” bogat stratificat și complex. Furnizăm boabe de piper roșu și verde Sichuan premium, uscate la aer, atent selectate din origini de înaltă calitate. Cu un control strict al calității și o trasabilitate completă, asigurăm o aprovizionare consistentă, curată și fiabilă pentru nevoile dumneavoastră culinare și industriale.