Bżar Szechuan (Aħmar, Aħdar)

Disponibbli fi:
Sħiħ √
Għaffeġ √
Art √

L-aktar żewġ varjetajiet prominenti u użati ħafna ta’ bżar ta’ Sichuan huma l-aħmar u l-aħdar. Il-bżar aħdar ta’ Sichuan mhuwiex bżar aħmar mhux misjur—jiġi minn varjetajiet ta’ pjanti kompletament differenti. Meta l-bżar aħmar jimmatura, isir aħmar skur. Madankollu, il-bżar aħdar jibqa’ aħdar jew isfar-aħdar anke meta jimmatura għalkollox. Għal togħma klassika, profonda u tonda pikkanti, agħżel bżar aħmar. Għal sensazzjoni ta’ tnemnim friska, qawwija u taċ-ċitru, agħżel bżar aħdar. F’xi platti raffinati ta’ Sichuan, ix-chefs jikkombinaw iż-żewġ varjetajiet biex joħolqu profil ta’ “mala” rikk f’saffi u kumpless. Aħna nipprovdu bżar aħmar u aħdar ta’ Sichuan imnixxef bl-arja ta’ kwalità għolja, magħżul bir-reqqa minn oriġini ta’ kwalità għolja. B’kontroll strett tal-kwalità u traċċabilità sħiħa, aħna niżguraw provvista konsistenti, nadifa u affidabbli għall-bżonnijiet kulinari u industrijali tiegħek.