Qualità e sicurezza
Processo di garanzia della qualità
Selezione delle materie prime
La qualità inizia con la selezione delle migliori materie prime. Collaboriamo direttamente con fornitori fidati e certificati e, in molti casi, con produttori della nostra azienda agricola. Applichiamo rigorose misure di controllo qualità per valutare le condizioni delle materie prime, tra cui ispezioni visive e test per la rilevazione di contaminanti.
Tracciabilità del lotto
Trasparenza e responsabilità sono al centro delle nostre attività. Implementiamo un solido sistema di tracciabilità dei lotti che permette di seguire ogni lotto di prodotti fino alla sua origine, dalle materie prime al prodotto finito.
Test interni
Il nostro Centro Tecnologico effettua test su tutti i prodotti: analisi sensoriali, fisico-chimiche, microbiologiche e controlli di contaminazione. Eseguiamo inoltre analisi nutrizionali per confermare che ogni prodotto soddisfi i requisiti dietetici specificati.
Eccellenza nella produzione e nella manifattura
Controllo rigoroso del processo
Seguiamo procedure operative standard (SOP) rigorose in ogni fase della produzione per garantire uniformità e i massimi livelli di qualità. Il nostro controllo di processo include verifiche periodiche di temperatura, umidità e tempi di produzione per mantenere condizioni ottimali per la sicurezza alimentare.
Igiene e servizi igienico-sanitari
Pulizia profonda giornaliera di tutte le attrezzature, superfici di lavoro e aree ad alto traffico. Effettuiamo regolarmente test microbiologici per confermare gli standard igienico-sanitari. Il nostro stabilimento è progettato con zone separate per materie prime, lavorazione e prodotti finiti al fine di prevenire la contaminazione incrociata.
Formazione dei dipendenti
Investiamo nella formazione continua dei dipendenti per garantire che tutto il personale sia a conoscenza dei protocolli di sicurezza alimentare, delle pratiche di controllo qualità e delle più recenti normative di settore. Il nostro team si tiene costantemente aggiornato sulle migliori pratiche in materia di sicurezza alimentare, igiene e manipolazione dei prodotti.
Ricerca e sviluppo in corso
Ricerca e sviluppo in corso
Il nostro team di Ricerca e Sviluppo lavora attivamente per migliorare le tecniche di lavorazione e le soluzioni di confezionamento, garantendo che i nostri prodotti soddisfino i più elevati standard e si adattino alle tendenze del settore. Collaboriamo con scienziati alimentari ed esperti del settore, il che ci consente di perfezionare i nostri prodotti e di rispondere in modo proattivo all'evoluzione delle normative in materia di sicurezza alimentare.
Selezione delle materie prime
La qualità inizia con la selezione delle migliori materie prime. Collaboriamo direttamente con fornitori fidati e certificati e, in molti casi, con produttori della nostra azienda agricola. Applichiamo rigorose misure di controllo qualità per valutare le condizioni delle materie prime, tra cui ispezioni visive e test per la rilevazione di contaminanti.
Tracciabilità del lotto
Trasparenza e responsabilità sono al centro delle nostre attività. Implementiamo un solido sistema di tracciabilità dei lotti che permette di seguire ogni lotto di prodotti fino alla sua origine, dalle materie prime al prodotto finito.
Test interni
Il nostro Centro Tecnologico effettua test su tutti i prodotti: analisi sensoriali, fisico-chimiche, microbiologiche e controlli di contaminazione. Eseguiamo inoltre analisi nutrizionali per confermare che ogni prodotto soddisfi i requisiti dietetici specificati.
Selezione delle materie prime
La qualità inizia con la selezione delle migliori materie prime. Collaboriamo direttamente con fornitori fidati e certificati e, in molti casi, con produttori della nostra azienda agricola. Applichiamo rigorose misure di controllo qualità per valutare le condizioni delle materie prime, tra cui ispezioni visive e test per la rilevazione di contaminanti.
Tracciabilità del lotto
Trasparenza e responsabilità sono al centro delle nostre attività. Implementiamo un solido sistema di tracciabilità dei lotti che permette di seguire ogni lotto di prodotti fino alla sua origine, dalle materie prime al prodotto finito.
Test interni
Il nostro Centro Tecnologico effettua test su tutti i prodotti: analisi sensoriali, fisico-chimiche, microbiologiche e controlli di contaminazione. Eseguiamo inoltre analisi nutrizionali per confermare che ogni prodotto soddisfi i requisiti dietetici specificati.
