Barkono Szechuan (Ja, Kore)

Akwai a:
Cikakke √
Murkushe √
Ƙasa √

Nau'o'in barkonon Sichuan guda biyu mafi shahara kuma waɗanda ake amfani da su sosai sune ja da kore. Peppercorn na Sichuan kore ba ja ba ne - sun fito ne daga nau'ikan tsire-tsire daban-daban gaba ɗaya. Lokacin da barkonon ja ya nuna, suna yin ja mai zurfi. Duk da haka, barkonon kore yana kasancewa kore ko rawaya-kore ko da a lokacin da ya girma. Don ɗanɗano mai kama da na gargajiya, mai zurfi da zagaye mai kama da mai yaji, zaɓi barkonon ja. Don jin daɗin ƙaiƙayi mai daɗi, mai kaifi, da citrus, zaɓi barkonon kore. A cikin wasu abincin Sichuan masu kyau, masu dafa abinci suna haɗa nau'ikan biyu don ƙirƙirar yanayin "mala" mai wadataccen tsari da rikitarwa. Muna samar da barkonon Sichuan ja da kore da aka busar da su a iska, waɗanda aka zaɓa da kyau daga asali masu inganci. Tare da ingantaccen iko da cikakken ganowa, muna tabbatar da wadatar abinci mai tsafta, tsafta, da aminci ga buƙatunku na abinci da masana'antu.