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Échalote

Disponible en :
Granulés
Poudre

L'échalote, membre de la famille des alliacées comme l'oignon et l'ail, est appréciée pour sa saveur délicate et légèrement sucrée, avec une subtile note d'ail. C'est un ingrédient de choix pour les sauces, vinaigrettes, marinades, soupes et assaisonnements. Nous produisons des échalotes lyophilisées de qualité supérieure grâce à une technologie de pointe qui préserve leur saveur, leur arôme, leur couleur et leurs qualités nutritionnelles naturelles. Elles sont 100 % naturelles, sans OGM, sans additifs et certifiées BRC, HACCP, Halal et Casher.

    Approvisionnement durable

    Matières premières issues de nos exploitations agricoles certifiées GAP, garantissant durabilité et qualité

    échalote fraîche
    granulés d'échalote FD

    Durée de conservation prolongée

    Réduit le gaspillage des stocks et assure un approvisionnement fiable tout au long de l'année pour la production à grande échelle

    Saveur et arôme préservés

    Le procédé de lyophilisation préserve le piquant, la douceur et l'arôme naturels de l'ail frais.

    matière première d'échalotes fraîches
    poudre d'échalote lyophilisée

    Traitement pratique

    Aucune préparation supplémentaire n'est requise ; elles offrent une solution plus efficace et économique pour une utilisation en grande quantité.

    Détails du produit

    Ingrédients

    100% échalote

    Processus de séchage

    FD/Lyophilisé

    Articles disponibles

    Granulés/Poudre

    Échantillon

    Disponible

    OEM et ODM

    Disponible

    MOQ

    500 kg

    durée de conservation

    Minimum 12 mois

    Stockage

    À conserver à une température maximale de 25 °C et à une humidité relative inférieure à 65 %.

    Notre processus

    Inspection des matières premières
    Inspection des matières premières

    1.

    Notre processus (1)
    Nettoyage

    2.

    Notre processus (2)
    Coupe

    3.

    Notre processus (3)
    Congélation rapide

    4.

    Notre processus (4)
    lyophilisation

    5.

    Notre processus (5)
    Tri par couleur par IA

    6.

    Notre processus (6)
    Détection de métaux et rayons X

    7.

    Essai
    Tests et emballage

    8.

    Qualification

    certificats-1
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    certificats-3
    certificats-4
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    certificats-6
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    Approuvé par les leaders du secteur

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    FAQ

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