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figue

Disponible en :
Moitiés  
Tranches

Les figues, à la peau fine et sans pépins, possèdent une chair tendre et fondante, naturellement sucrée et riche en nutriments essentiels. Si les procédés traditionnels de transformation en fruits secs ou figues confites peuvent entraîner une perte de nutriments par séchage, chauffage, réduction en pulpe ou hydrolyse, la lyophilisation préserve plus de 90 % des acides aminés, acides gras, oligo-éléments et autres nutriments clés. Léger, facile à réhydrater et se conservant à température ambiante, cet ingrédient est idéal pour les industriels de l'agroalimentaire.

    100% naturel

    Notre procédé de lyophilisation préserve la douceur naturelle et la saveur intense de la fraise, garantissant un goût délicieux sans sucre ajouté ni conservateurs.

    figues fraîches
    figues fraîches

    Longue durée de conservation

    Grâce à leur faible teneur en humidité, nos fraises lyophilisées ont une durée de conservation prolongée, ce qui les rend pratiques et faciles à stocker.

    La qualité à laquelle vous pouvez faire confiance

    De la ferme au produit final, nous maintenons un contrôle qualité rigoureux afin que chaque lot réponde à nos exigences élevées en matière de goût, de texture et de valeur nutritive.

    figues lyophilisées en gros
    figues lyophilisées en vrac

    Polyvalent pour de nombreux usages

    Nos fraises lyophilisées conservent leur forme, leur couleur et leur texture, ce qui les rend idéales pour la pâtisserie, les céréales, les smoothies, les thés et bien plus encore.

    Détails du produit

    Ingrédients

    100% de figues

    Processus de séchage

    FD

    Articles disponibles

    Moitiés/Tranches

    Échantillon

    Disponible

    OEM et ODM

    Disponible

    MOQ

    500 kg (négociable pour la première commande)

    durée de conservation

    Minimum 12 mois

    Stockage

    À conserver à une température maximale de 25 °C et à une humidité relative inférieure à 65 %.

    Notre processus

    Inspection des matières premières
    Inspection des matières premières

    1.

    Notre processus (1)
    Nettoyage

    2.

    Notre processus (2)
    Coupe

    3.

    Notre processus (3)
    Congélation rapide

    4.

    Notre processus (4)
    lyophilisation

    5.

    Notre processus (5)
    Tri par couleur par IA

    6.

    Notre processus (6)
    Détection de métaux et rayons X

    7.

    Essai
    Tests et emballage

    8.

    Qualification

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    Approuvé par les leaders du secteur

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