Champignons Portobello

Processus: Lyophilisé, Séché à l'air

Disponible en : Tranches, poudre, sur mesure

Les champignons portobello sont la forme mature de l'Agaricus bisporus, la même espèce que les champignons de Paris et les champignons bruns. En grandissant, leur chapeau s'élargit considérablement, atteignant souvent 10 à 15 cm de diamètre, voire plus, et leurs lamelles deviennent entièrement apparentes. D'une couleur brun foncé et d'une texture ferme et charnue, les portobellos sont parfaits pour être grillés, farcis, rôtis ou utilisés comme substitut de viande dans les hamburgers et les sandwichs. Sur le plan nutritionnel, ils sont faibles en calories mais riches en vitamines B, en potassium, en sélénium et en fibres alimentaires. Grâce à leur longue durée de conservation, nos portobellos séchés sont idéaux pour une utilisation régulière tout au long de l'année. Contactez-nous pour connaître nos tarifs dégressifs pour votre région et recevoir des échantillons.