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Champignons Matsutake

Processus: Lyophilisé, séché à l'air

Disponible en :
Entier, Tranches, Vous dites, Poudre, Personnalisé

Matsutake (Tricholoma matsutakeLe matsutake est une espèce de champignon sauvage rare et très prisée. Il pousse dans certaines régions tempérées d'Asie, d'Europe et d'Amérique du Nord, souvent sous des arbres comme le pin. Réputé pour sa texture ferme et son arôme terreux caractéristique, il est considéré comme un mets de choix, notamment au Japon, où il entre dans la composition de nombreux plats traditionnels. Nos matsutake séchés constituent une alternative pratique et durable, garantissant la disponibilité de cet ingrédient recherché toute l'année, même lorsque sa récolte sauvage est saisonnière. Contactez-nous pour connaître nos prix d'usine compétitifs et obtenir des échantillons.

    100% naturel

    Uniquement des champignons purs, sans additifs, conservateurs ni arômes artificiels.

    champignons matsutake frais
    tranche de matsutake séchée

    Profil nutritionnel riche

    Maintenez un apport élevé en nutriments, notamment en vitamines, minéraux et antioxydants.

    Facile à réhydrater

    Rapidement réhydratées dans l'eau, elles conservent une grande partie de leur saveur et de leur texture d'origine.

    champignon matsutake
    champignons matsutake

    Polyvalent en cuisine

    Un excellent complément aux recettes asiatiques traditionnelles et aux plats fusion modernes.

    Détails du produit

    Ingrédients

    100 % Matsutake

    Processus de séchage

    Lyophilisé, séché à l'air

    Articles disponibles

    Entiers/en tranches/en dés/en poudre/personnalisés

    Échantillon

    Disponible

    OEM et ODM

    Disponible

    MOQ

    500 kg

    durée de conservation

    Minimum 12 mois

    Stockage

    À conserver à une température maximale de 25 °C et à une humidité relative inférieure à 65 %.

    Préférences alimentaires

    Naturel, sans gluten, casher, sans OGM


    Notre processus

    Inspection des matières premières
    Inspection des matières premières

    1.

    Notre processus (1)
    Nettoyage

    2.

    Notre processus (2)
    Coupe

    3.

    4 Blanchiment et refroidissement
    Blanchiment et refroidissement

    4.

    5 Séchage à l'air
    Séchage à l'air

    5.

    Notre processus (5)
    Tri par couleur par IA

    6.

    Notre processus (6)
    Détection de métaux et rayons X

    7.

    Essai
    Tests et emballage

    8.

    Qualification

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    Approuvé par les leaders du secteur

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    FAQ

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