Bolet à anneaux bruns (Suillus luteus)

Processus: Séché à l'air

Disponible en : Entier, en poudre, personnalisé

Bolet à anneau brun (Cochon jauneLe cèpe brun (Cubetella officinalis), également appelé bolet à feuilles de pin, est un champignon sauvage qui pousse en symbiose avec les pins en Europe, en Asie et en Amérique du Nord. Facilement reconnaissable à son chapeau brun et collant, il est très apprécié dans les cuisines d'Europe de l'Est et chinoise. Son goût doux, légèrement noisetté et terreux, est idéal pour les soupes, les ragoûts, les sauces et les mélanges d'épices. Riche en vitamines B, en fibres, en potassium et en antioxydants, c'est un ingrédient nutritif et pauvre en matières grasses, parfait pour les préparations axées sur le bien-être. Nous fournissons des cèpes bruns séchés de haute qualité en vrac, idéaux pour les fabricants et distributeurs de produits alimentaires.