Oignon nouveau

Disponible en :
Anneaux √
Flocons √

L'oignon nouveau, également appelé ciboule ou oignon vert, est une variété d'oignon récoltée avant maturité, lorsque le bulbe n'est pas complètement formé. Ses parties vertes et sa base blanche sont comestibles. Son goût doux et légèrement sucré, moins piquant que celui des oignons mûrs, le rend idéal pour les plats crus et cuits. L'oignon nouveau séché à l'air est une variété d'oignon nouveau qui a subi un processus de déshydratation afin d'éliminer l'humidité tout en conservant ses nutriments essentiels, sa saveur et sa couleur. Ce procédé prolonge sa durée de conservation, facilitant ainsi son stockage et son utilisation dans diverses préparations.