Ail
poudre d'ail
Choisissez-le pour une saveur douce et homogène dans vos recettes. Il s'incorpore parfaitement aux soupes, sauces, jus et marinades, ce qui le rend idéal pour les plats liquides et les mélanges d'assaisonnement. Sa texture fine assure une répartition uniforme et une dissolution rapide.
Granulés d'ail
Plus granuleuses que la poudre, elles sont idéales pour les mélanges d'épices secs, les marinades pour la viande et les recettes où l'on souhaite un léger croquant ou des petits morceaux visibles. Elles se dissolvent plus lentement que la poudre, permettant ainsi une diffusion progressive des arômes dans les ragoûts et les plats cuits au four.
Flocons d'ail
Idéales pour les plats mijotés comme les ragoûts ou les braisés, elles peuvent se réhydrater et infuser leurs saveurs au fil du temps. Elles sont également excellentes en garniture pour les pâtisseries ou les légumes rôtis, auxquels elles apportent saveur et une touche rustique.
Conseil culinaire
Utilisez de l'ail en poudre ou en granulés pour une texture lisse et un mélange homogène, et de l'ail en flocons ou haché pour la texture et l'aspect visuel. Ajustez les quantités avec précaution, car l'ail séché à l'air est plus concentré que l'ail frais.
Détails du produit
| Ingrédients | 100% ail |
| Processus de séchage | AD/déshydraté |
| Articles disponibles | Entiers/flocons/granulés/poudre |
| Échantillon | Disponible |
| OEM et ODM | Disponible |
| MOQ | 1000 kg (négociable pour la première commande) |
| durée de conservation | Minimum 12 mois |
| Stockage | À conserver à une température maximale de 25 °C et à une humidité relative inférieure à 65 %. |
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FAQ
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