Sichuanin pippuri (punainen, vihreä)

Saatavilla seuraavissa väreissä:
Koko √
Murskata √
Maa √

Kaksi yleisintä ja laajimmin käytettyä sichuanilaisten pippurilajiketta ovat punainen ja vihreä. Vihreät sichuanilaiset pippurit eivät ole raakoja punaisia ​​pippureita – ne ovat peräisin täysin eri kasvilajikkeista. Kypsyessään punaiset pippurit muuttuvat syvän punaisiksi. Vihreät pippurit pysyvät kuitenkin vihreinä tai kellanvihreinä jopa täysin kypsinä. Klassisen, syvän ja pyöreän, puuduttavan mausteisen maun saat valitsemalla punaisia ​​pippureita. Raikkaan, terävän ja sitruksisen kihelmöivän tunteen saat valitsemalla vihreitä pippureita. Joissakin hienostuneissa sichuanilaisissa ruokalajeissa kokit yhdistävät molempia lajikkeita luodakseen rikkaan, kerroksellisen ja monimutkaisen "mala"-profiilin. Toimitamme ensiluokkaisia ​​ilmakuivattuja punaisia ​​ja vihreitä sichuanilaisia ​​pippureita, jotka on huolellisesti valittu korkealaatuisista lähteistä. Tiukan laadunvalvonnan ja täydellisen jäljitettävyyden avulla varmistamme tasaisen, puhtaan ja luotettavan toimituksen kulinaarisiin ja teollisiin tarpeisiisi.