Sichuani pipar (punane, roheline)

Saadaval järgmistes keeltes:
Terve √
Purustada √
Maapind √

Kaks kõige silmapaistvamat ja laialdasemalt kasutatavat Sichuani pipratera sorti on punane ja roheline. Rohelised Sichuani pipraterad ei ole valmimata punased pipraterad – need pärinevad täiesti erinevatest taimesortidest. Kui punased pipraterad valmivad, muutuvad nad sügavpunaseks. Rohelised pipraterad jäävad aga roheliseks või kollakasroheliseks ka täisküpsena. Klassikalise, sügava ja ümara tuimestava-vürtsika maitse saamiseks valige punased pipraterad. Värske, terava ja tsitruselise kipitustunde saamiseks valige rohelised pipraterad. Mõnes rafineeritud Sichuani roogas kombineerivad kokad mõlemat sorti, et luua rikkalikult kihiline ja keerukas „mala“ profiil. Pakume kvaliteetsetest allikatest hoolikalt valitud kvaliteetseid õhkkuivatatud punaseid ja rohelisi Sichuani pipraterasid. Range kvaliteedikontrolli ja täieliku jälgitavusega tagame teie kulinaarsete ja tööstuslike vajaduste rahuldamiseks järjepideva, puhta ja usaldusväärse tarnimise.