Qualität und Sicherheit
Qualitätssicherungsprozess
Rohstoffauswahl
Qualität beginnt mit der Auswahl feinster Rohstoffe. Wir arbeiten direkt mit vertrauenswürdigen, zertifizierten Lieferanten zusammen und beziehen viele Rohstoffe auch von unserem eigenen Bauernhof. Strenge Qualitätskontrollen, darunter Sichtprüfungen und Tests auf Verunreinigungen, gewährleisten die einwandfreie Beschaffenheit der Rohstoffe.
Chargenrückverfolgbarkeit
Transparenz und Verantwortlichkeit stehen im Mittelpunkt unserer Geschäftstätigkeit. Wir setzen ein robustes Chargenrückverfolgungssystem ein, das jede Produktcharge bis zu ihrem Ursprung zurückverfolgt – von den Rohstoffen bis zum fertigen Produkt.
Interne Tests
Unser Technologiezentrum führt Tests an allen Produkten durch – sensorische, physikalisch-chemische, mikrobiologische und Kontaminationsprüfungen. Wir führen außerdem Nährwertanalysen durch, um sicherzustellen, dass jedes Produkt die vorgegebenen Ernährungsanforderungen erfüllt.
Fertigungs- und Produktionsexzellenz
Strenge Prozesskontrolle
Wir befolgen in jeder Produktionsphase strenge Standardarbeitsanweisungen (SOPs), um gleichbleibende Qualität auf höchstem Niveau zu gewährleisten. Unsere Prozesskontrolle umfasst regelmäßige Überprüfungen von Temperatur, Luftfeuchtigkeit und Produktionszeiten, um optimale Bedingungen für die Lebensmittelsicherheit sicherzustellen.
Hygiene und Sanitärversorgung
Tägliche gründliche Reinigung aller Geräte, Arbeitsflächen und stark frequentierten Bereiche. Regelmäßige mikrobiologische Tests gewährleisten die Einhaltung unserer Hygienestandards. Unsere Anlage verfügt über separate Zonen für Rohstoffe, Verarbeitung und Fertigprodukte, um Kreuzkontaminationen zu vermeiden.
Mitarbeiterschulung
Wir investieren in die kontinuierliche Weiterbildung unserer Mitarbeiter, um sicherzustellen, dass alle Angestellten über fundierte Kenntnisse der Lebensmittelsicherheitsprotokolle, Qualitätskontrollverfahren und der aktuellen Branchenvorschriften verfügen. Unser Team ist stets über die besten Praktiken in den Bereichen Lebensmittelsicherheit, Hygiene und Produkthandhabung informiert.
Laufende Forschung und Entwicklung
Laufende Forschung und Entwicklung
Unser Forschungs- und Entwicklungsteam arbeitet kontinuierlich an der Verbesserung von Verarbeitungstechniken und Verpackungslösungen, um sicherzustellen, dass unsere Produkte höchsten Standards entsprechen und sich an aktuelle Branchentrends anpassen. In Zusammenarbeit mit Lebensmittelwissenschaftlern und Branchenexperten optimieren wir unsere Produkte und reagieren proaktiv auf sich ändernde Lebensmittelsicherheitsvorschriften.
Rohstoffauswahl
Qualität beginnt mit der Auswahl feinster Rohstoffe. Wir arbeiten direkt mit vertrauenswürdigen, zertifizierten Lieferanten zusammen und beziehen viele Rohstoffe auch von unserem eigenen Bauernhof. Strenge Qualitätskontrollen, darunter Sichtprüfungen und Tests auf Verunreinigungen, gewährleisten die einwandfreie Beschaffenheit der Rohstoffe.
Chargenrückverfolgbarkeit
Transparenz und Verantwortlichkeit stehen im Mittelpunkt unserer Geschäftstätigkeit. Wir setzen ein robustes Chargenrückverfolgungssystem ein, das jede Produktcharge bis zu ihrem Ursprung zurückverfolgt – von den Rohstoffen bis zum fertigen Produkt.
Interne Tests
Unser Technologiezentrum führt Tests an allen Produkten durch – sensorische, physikalisch-chemische, mikrobiologische und Kontaminationsprüfungen. Wir führen außerdem Nährwertanalysen durch, um sicherzustellen, dass jedes Produkt die vorgegebenen Ernährungsanforderungen erfüllt.
Rohstoffauswahl
Qualität beginnt mit der Auswahl feinster Rohstoffe. Wir arbeiten direkt mit vertrauenswürdigen, zertifizierten Lieferanten zusammen und beziehen viele Rohstoffe auch von unserem eigenen Bauernhof. Strenge Qualitätskontrollen, darunter Sichtprüfungen und Tests auf Verunreinigungen, gewährleisten die einwandfreie Beschaffenheit der Rohstoffe.
Chargenrückverfolgbarkeit
Transparenz und Verantwortlichkeit stehen im Mittelpunkt unserer Geschäftstätigkeit. Wir setzen ein robustes Chargenrückverfolgungssystem ein, das jede Produktcharge bis zu ihrem Ursprung zurückverfolgt – von den Rohstoffen bis zum fertigen Produkt.
Interne Tests
Unser Technologiezentrum führt Tests an allen Produkten durch – sensorische, physikalisch-chemische, mikrobiologische und Kontaminationsprüfungen. Wir führen außerdem Nährwertanalysen durch, um sicherzustellen, dass jedes Produkt die vorgegebenen Ernährungsanforderungen erfüllt.
