Lada Szechuan (Merah, Hijau)

Tersedia di:
Semue √
Rombak √
Bumi √

Dua jenis lada Sichuan yang paling menonjol dan banyak digunakan adalah merah dan hijau. Lada Sichuan ijo bukan lada merah yang belom mateng—mereka berasal dari jenis tanaman yang sama sekali berbeda. Pas cabe merah mateng, mereka berubah jadi merah tua. Cabe ijo, bagaimanapun, tetep ijo atau kuning-hijau walaupun udah matang penuh. Buat rasa pedes yang klasik, dalem dan bulat, pilih lada merah. Buat sensasi kesemutan yang seger, tajem, dan jeruk, pilih cabe ijo. Di beberapa hidangan Sichuan yang halus, koki menggabungkan kedua varietas untuk membuat profil "mala" yang berlapis dan kompleks. Kita nyediain lada Sichuan merah dan hijau kering udara premium, yang dipilih dengan hati-hati dari asal berkualitas tinggi. Dengan kontrol kualitas yang ketat dan keterlacakan penuh, kami memastikan pasokan yang konsisten, bersih, dan andal untuk kebutuhan kuliner dan industri Anda.